Zapečený filet z tresky na slanině

1. Česnek oloupeme, prolisujeme, smícháme s trochou soli a rybí filety směsí česneku a soli potřeme.

2. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, trochu jich dáme na dno zapékací misky, potom na ně naskládáme česnekem potřené filety, posypeme zbytkem slaniny, pepřem a kmínem.

3. Připravené filetyv zapékací misce podlijeme trochou vody a dáme do trouby předehřáté na 180 °C, kde za občasného podlití pečeme asi 20 – 25 minut.

4. Hotové upečené maso podle chuti dosolíme, ozdobíme jemně nasekanou petrželovou natí a plátkem citrónu a podáváme s vařenými bramborami.