5 jarních bylinek na oživení talíře a posílení zdraví

Mladé kopřivy
Pro někoho plevel, pro milovníky jarních salátů vyslovená lahůdka. A zdravá. Kopřivy jsou zdrojem vitamínu C a A, vápníku i železa. Působí močopudně, rozpouštějí hleny v organismu, stimulují krevní oběh a snižují hladinu krevního cukru. V lidovém léčitelství se kopřivami léčila chudokrevnost, revmatismus, různé druhy ekzémů i akné. Mladé kopřivy lze použít jako špenát – do čerstvých salátů i do pečených nádivek. Nadrobno nakrájené lístky můžeme přidat i do sekané a jiných pochoutek z mletého masa.

Sedmikrásky
Jejich květy ozdobí i ochutí bylinkový čaj, dají se ale jíst i v salátech nebo jen tak na chlebu s máslem. Odvary ze sedmikrásek se v dřívějších dobách léčily nemoci dýchacích cest. Usnadňují odkašlávání a zklidňují sliznici, mají dezinfekční účinky a čistí krev. Navíc podporují funkci žlučníku a jater. Sedmikrásky jsou vhodné také pro vnější použití – pomáhají hojit rány, vředy a zmírňují kožní onemocnění.

Pampelišky
Podobné účinky mají také listy mladých pampelišek, které by se ale neměly konzumovat ve velkém množství, aby nedráždily trávicí soustavu. Stačí jedna hrst přihozená do salátu. Pampelišky mají schopnost detoxikovat organismus a povzbudit metabolismus – jejich konzumace se tedy hodí i pro bojovnice s nadváhou. Využít se dají také květy, ze kterých se spolu s vodou a cukrem vyrábí domácí „med“ – zdravý sirup pomáhající při nachlazení.
[[related]]
Šťovík
Kdo by neznal tohle výtečné osvěžení na toulkách přírodou? Vzpomínka na jeho kyselou chuť vám stáhne obličej, ale přesto neodoláte a rozžvýkáte ho znovu. Dobře děláte. Šťovík obsahuje hodně vitamínu C, betakarotenu, vápníku a železa. Pomáhá čistit krev a aktivuje činnost jater. Ani se šťovíkem by se to ale nemělo přehánět, jeho kyselina může vyvolat kopřivku, nebo dokonce zatížit ledviny.

Březové listy
V odvarech působí protizánětlivě, zabraňují šíření choroboplodných zárodků v těle a posilují nervový systém. Díky vysokému obsahu flavonoidů pomáhají v prevenci rakoviny. Březový čaj se doporučuje popíjet osobám trpícím bolestmi svalů a kloubů. Známé je také jeho vnější využití – po vmasírování do pokožky hlavy podporuje růst vlasů a zlepšuje jejich kvalitu. Březová koupel pak zklidní kůži celého těla i svalstvo. Je vhodná pro revmatiky i pro jedince trpící chronickým ekzémem.