Kebaby s lososem a mangem

Lososa a oloupané mango nakrájejte na kostky, dobře omyté citróny nakrájejte na osminky. Na špejle napíchejte střídavě kostky masa, manga a dílky citrónu. Proložte je bobkovým listem. Smíchejte máslo s medem, česnekem, citrónovou šťávou, podrceným bobkovým listem, solí a pepřem. Připravené špejle potřete marinádou a nechte chvíli rozležet. Pak je opékejte ze všech stran na grilu a potírejte zbylou marinádou nebo upečte potřené marinádou na plechu vyloženém pečícím papírem v předehřáté troubě. Podávejte s pečivem.