Guláš se zeleninou a knedlíčky

Kysané zelí překrájíme a uvaříme spolu se zeleninou v osolené vodě do měkka. Vývar přecedíme do jiného hrnce a uvaříme v něm masové knedlíčky: mleté maso smícháme s vařenou rýží, vejcem a cibulkou osmaženou na sádle. Knedlíčky vaříme 10 minut, pak přidáme oloupaná rozkrájená rajčata, na proužky nakrájené papriky a předem uvařenou zeleninu. Ještě chvíli povaříme, dochutíme citrónovou šťávou a případně dosolíme.

Foto zdroj: profimedia.cz