Zeleninové rizoto s krabími tyčinkami

Na troše rozpáleného oleje orestujeme rýži. Ať zbělá, přidáme zmraženou zeleninu, promícháme a zalijeme vodou. Osolíme, přiklopíme pokličkou a přivedeme k varu. Necháme asi pět minut vařit. Pak hrnec zabalíme do deky a přikryjeme peřinou, kde ho necháme minimálně půl hodiny, klidně i déle.

Na pánvi rozehřejeme kousek másla a na něm necháme zesklovatět pokrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájené krabí tyčinky, posypeme kari a společně chvíli osmažíme. Nakonec vmícháme scezenou kukuřici a necháme prohřát. Obsah pánve promícháme s hotovou rýží. Podáváme se zeleninovým salátem.