Závin s meruňkami a tvarohem

Těsto: 6 lžic mléka, 2 vejce, 500g hladké mouky, 120g tuk (Hera), 150g cukru moučka

Náplň: 2 lžíce rumu, 250g měkkého tvarohu, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, 1-2 plechovky kompotovaných meruněk, na potření vejce

Do mísy nasypeme mouku, cukr a pokrájený tuk, vejce, prášek do pečiva
a mléko. Vařečkou rozmícháme a pak rukou vypracujeme vláčné těsto. Podle potřeby můžeme přidat trochu mouky. Těsto necháme odležet
v chladu.

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Mezitím si připravíme náplň z tvarohu. V misce rozmícháme tvaroh, žloutek, vanilkový cukr a rum. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Každou postupně vyválíme na moukou vysypaném vále, část potřeme tvarohovou náplní.
Na tvaroh poklademe krájené meruňky. Opatrně a pevně stočíme závin, přendáme na pečící papír a na plech.

Záviny potřeme rozšleháným vajíčkem. Pečeme v horkovzdušné troubě při 150°C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout, posypeme cukrem
a podáváme.