Závin s kopřivami a párky

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Listové těsto rozdělíme na dva nebo tři díly a rozválíme do obdélníku. Na másle podusíme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oprané a usekané kopřivy a asi 10 minut dusíme.

Osolíme, přidáme libovolný strouhaný tvrdý sýr a dvě vejce. Za stálého míchání necháme směs postupně ztuhnout. Vychladlou směsí potřeme listové těsto, doprostřed položíme po celé délce párek, stočíme a položíme na vymazaný pekáč.

Těsto několikrát propíchneme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme grilovacím kořením a dáme na 10 minut péct při 200 °C. Pak teplotu snížíme a dopečeme.