Zavařené hrušky s vinným sirupem a chilli

Hrušky se stopkama oloupeme (stopky ponecháme) a povaříme je na mírném ohni ve víně, do kterého jsme přilili vodu, přidali skořici, citrónovou šťávu a chilli papričku. Až jsou hrušky uvařené, vyndáme je z vína a necháme vychladnout. Víno vyvaříme na mírném ohni na polovinu, pak vyndáme skořici, přidáme cukr a necháme vychladnout. Hrušky podáváme zalité tímto sirupem.