Zastřená vejce s bylinkovou oblohou

Tvaroh rozmíchejte podle chuti se solí, pepřem a jemně nasekanými bylinkami a natřete ho na plátky chleba. Uveďte do varu vodu, přidejte do ní sůl a ocet a pak teplotu ztlumte na minimum. Vejce rozklepněte jedno po druhém do naběračky, opatrně je vpusťte do horké vody, vařte velmi zvolna 1-2 minuty – podle toho, jak je chcete mít tuhá. Pak vejce vyjměte děrovanou naběračkou a přeložte na namazané plátky chleba. Obložte je lístky bylin.

Foto zdroj: profimedia.cz