Zapečený chřest se šunkou a rajčaty

1. Chřest oškrábeme a v osolené vodě 10 minut povaříme. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme na tenké plátky, stejně tak na plátky nakrájíme i rajčata.

2. Zapékací mísu vymažeme olejem a dno poklademe bramborami, osolíme. 2-3 chřesty zabalíme do 1 plátku šunky a vyskládáme do řady (3 šunky vedle sebe, postupně do 3 řad). Z poloviny zakryjeme rajčaty a opět bramborami, posolíme. Nakonec zalijeme smetanou a zapečeme.