Zapečené palačinky plněné sýrem a šunkou

Z hladké mouky, mléka, vajec a soli připravíme těsto, které necháme chvíli uležet a potom usmažíme palačinky. Naplníme je, přeložíme v půli, okraje dobře přitiskneme a vložíme je do olejem vytřené zapékací misky. V troubě vyhřáté na 200 °C chvíli zapečeme, aby se sýr pěkně rozpustil.
Příprava náplně:
Sýr na jemno nastrouháme a promícháme se smetanou, mletou paprikou, muškátovým oříškem a dle chuti osolíme. Do takto připravené směsi zamícháme na nudličky nakrájenou šunku.