Zapečené brambory s cuketou a vepřovým masem

Cukety omyjte, nakrájejte na kousky a vložte do misky. V hrníčku smíchejte olivový olej se solí, pepřem, prolisovaným česnekem a tymiánem. Nalijte na cukety, promíchejte, po pěti minutách přidejte brambory a zase promíchejte. Panenku nakrájejte na plátky, lehce je naklepejte hřbetem ruky a opečte z obou stran na olejem potřené pánvi. Směs brambor a cuket nasypte do zapékací mísy, proložte kousky masa, posypte sýrem, vložte do předehřáté trouby a asi deset minut zapékejte.

Foto zdroj: profimedia.cz