Zapečená vepřová kotleta se smetanou a sýrem

Omyté a osušené maso zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na tuku. Přendáme na pekáček, zalijeme smetanou, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě. Brambory důkladně omyjeme, dáme vařit, nesmíme nechat rozvařit. Ne příliš doměkka uvařené brambory zcedíme, necháme zčásti vychladit a nakrájíme na výseče, které osmažíme jako hranolky na rozehřátém oleji, nebo ve fritovacím hrnci.

Foto zdroj: profimedia.cz