Zapečená bageta se sýrem a rajčetem

Změklé máslo promícháme s rozetřeným česnekem a lehce osolíme. Rajčata omyjeme a podélně nakrájíme na tenká kolečka. Mozzarellu nakrájíme na plátky. Bagety podélně rozkrojíme, potřeme česnekovým máslem, rozložíme na gril a krátce opečeme z obou stran. Opečené půlky baget obložíme kolečky rajčat, osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Nakonec poklademe plátky sýra a znovu vložíme na gril, kde hotové bagety krátce zapečeme, aby se sýr roztekl.

Tip: milovníci aromatických sýrů mohou vyměnit mozzarellu za výraznější nivu.