Vyzkoušej recepty z avokáda. Jsou chutné, zdravé a nepřibereš po nich

Proč bys měla jíst avokádo?

Toto tropické ovoce je totiž hotovým zázrakem, kromě toho, že je chutné a velice zdravé, je také výživné, a proto se hodí pro vegetariány a vegany. Ale i když jsi masožravec, rozhodně dej avokádu šanci. Má velké využití v kuchyni a pochoutky z něj jsou vitamínovou bombou.

Avokádo obsahuje řadu důležitých vitamínů a minerálů, například hořčík nebo draslík. Navíc má v sobě mononenasycené mastné kyseliny a je výborným pomocníkem v boji se srdečními problémy. Kromě toho působí příznivě na nervovou soustavu. Tak neváhej a pomocí několika následujících receptů si ozvláštni svůj jídelníček. Když už ne pro nic jiného, tak proto, že ti pomůže udržet štíhlou linii.

Avokádové pomazánky – inspirace z Mexika

Pokud nemáš mnoho času, pomazánka je pro tebe tou nejlepší variantou. Stačí oloupat avokádo, rozmačkat ho, přidat nízkotučnou majonézu nebo jogurt, opepřit, zakápnout citronem a máš výbornou pochoutku na chleba nebo bagetu. Jestli si chceš více pohrát, vyzkoušej mexickou pomazánku zvanou guacamole. Rozmačkej dvě avokáda, poté přidej dvě na kostičky nakrájená rajčata. Osolíš, opepříš a ochutíš česnekem. Někteří přidávají pálivou papriku či koriandr.

Tip: Avokádo na pomazánku vybírej hodně zralé. Pokud nebudeš pochoutku podávat hned po přípravě, kápni do ní trochu citronu, ať ti nezhnědne.

Vejce plněné avokádem – dobrá volba na párty

Kombinace vejce s avokádem je skvělá, zasytí tě a přitom neohrozí tvou linii. Takže pokud máš velký hlad a zároveň se bojíš o svou postavu, vyzkoušej tento recept. Rozkroj uvařené vejce na polovinu, vyjmi žloutky a pusť se do náplně. Smíchej žloutky, rozmačkané avokádo, několik kapek citronu, nastrouhaný česnek, mletou paprika a trochu hořčice. Podle chutě a konzistence můžeš přidat trochu lučiny či majolky. Směsí naplň vejce a můžeš podávat. Výborně se také hodí jako občerstvení na večírek místo klasických chlebíčků a jednohubek, které snad už každého omrzely.

Avokádová polévka

Jestli jsi polévková a už jsi vyzkoušela všechny možné hráškové krémy, bramboračky a vývary, tak to se musíš naučit i polévku z avokáda. Je rychlá a moc chutná. Nejdříve hodíš do hrnce máslo, necháš zpěnit, přidáš cibulku, poté česnek, později hrstku mouky a zaliješ vodou a mlékem. Necháš povařit čtvrt hodiny a vhodíš rozmačkané avokádo, osolíš a ještě tak pět minut vaříš. Výborně se hodí k plackám nebo tortillám.

Těstoviny nikdy neomrzí

Avokádo se hodí i k těstovinám, výborně se z něj totiž udělá krémová omáčka. Rozmixuj jedno avokádo, citrónovou šťávu, česnek, sůl a pepř. Podle chuti můžeš přidat i koriandr. Jestli použiješ celozrnné těstoviny, máš skvělou a velice zdravou večeři. A navíc je to konečně něco jiného než těstoviny s kečupem, že?

Sladká tečka

Další způsob, jak využít toto zázračné ovoce v kuchyni, je přidat ho do dezertu. Pokud tě honí mlsná, určitě si vyrob kakaové mousse ochucené avokádem, jde o čokoládovou pěnu, do které přidáš avokádo. Do dvou rozmačkaných avokád vmícháš 25 gramů kakaa, můžeš přidat lžíci medu nebo javorového sirupu, pokud by dezert byl příliš tuhý, zřeď ho kokosovým mlékem. A nechej vychladit tak dvě hodiny v ledničce. Výborné jsou také zmrzliny z avokáda. Jsou jednoduché jako facka. Smícháš rozmačkaný banán s avokádem, podle chuti rozdrcené oříšky a necháš zmrazit.

Tak co říkáš? Vyzkoušíš naše tipy na avokádové pochoutky? A znáš nějaké recepty z tohoto zdravého ovoce? Napiš nám do komentářů tvé nápady, určitě vyzkoušíme.

Text: Alžběta Bublanová

Foto: profimedia.cz