Výtečná špenátová polévka se slaninou

Čerstvé špenátové listy opereme pod studenou vodou a necháme okapat. Potom je nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce, zalijeme asi 150 ml vody a krátce podusíme doměkka.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Do hrnce přilijeme smetanu a za stálého míchání polévku přivedeme k varu. Dosolíme, dopepříme a přidáme vegetu dle chuti. Česnek prolisujeme a přidáme do polévky. Ještě krátce povaříme a sundáme z plotny. Slaninu nakrájíme na úzké proužky a opečeme ji na rozehřátém oleji dokřupava. Polévku na talíři ozdobíme slaninkou, popřípadě bylinkami.