Vynikající řízek trošku jinak

Maso rozklepeme nebo propícháme (potom je šťavnatější) a osolíme z obou stran. Můžeme posypat i vegetou. Připravíme si těstíčko z cca 3 dcl vody, 2 vajec a hladké mouky. Té dáme tolik, aby bylo těstíčko ještě mírně tekuté. Do talíře si dáme strouhanku s hladkou moukou 1:1. Maso obalíme v těstíčku, dáme do strouhanky s moukou a tu do masa jakoby zatlačíme.

Potom smažíme na pánvi s dostatkem tuku.