Výborná polévka z hlívy s česnekem

Na rozpáleném sádle zpěníme cibuli. Přidáme opranou, důkladně okapanou a pokrájenou hlívu, chvíli houby podusíme. Přisypeme mletou papriku, promícháme, zalijeme vývarem nebo vodou s kostkou masoxu. Polévku okořeníme majoránkou a pepřem, osolíme ji, chvíli povaříme. Nakonec dršťkovku zahustíme jíškou připravenou ze sádla a mouky.