Výborná bábovka s mákem

Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme střídavě prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dvě části. Jednu část pak smícháme s mletým mákem. Do jedné čtvrtiny máslem vymaštěné a moukou vysypané bábovkové formy urovnáme světlé těsto. Potom rozprostřeme makové těsto a zakryjeme zbytkem těsta světlého. Malinko odhrneme od středu formy k okrajům a vložíme do vyhřáté trouby. Upečenou bábovku necháme ještě ve vypnuté a otevřené troubě asi 10 minut. Potom vyklopíme na mřížku, necháme vychladnout a pocukrujeme.

Foto zdroj: profimedia.cz