Voňavá rajčatová polévka s bazalkou

Rozehřejte troubu na 190 stupňů. Na velké pánvi rozpalte 2 pol. lžíce oleje, cibuli osmahněte dozlatova (cca 10 min.). Vložte česnek a kmín a smažte další minutu. Přidejte ocet a cukr a nechte dusit ještě 2 minuty. Poté přilijte vývar a konzervovaná rajčata. Mezitím rajčátka cherry polijte olivovým olejem, osolte, opepřete dle chuti a v rozehřáté troubě pečte 10 minut. Polévku dejte do mixeru, přidejte polovinu zapečených rajčat, rozmixujte a dochuťte podle potřeby. Polévku podávejte ozdobenou rajčátky a bazalkou.