Višňové řezy s kakaem

Suroviny

hera
41 dkg
hladká mouka
37 dkg
cukr moučka
56 dkg
prášek do pečiva
1 ks
vejce
5 ks
mléko
2 PL
kakao
8 PL
zavařené višně
višňová šťáva
1/2 l
pudinkový prášek
1 ks
máslo
25 dkg
solamyl
2 ČL

Postup přípravy:

Těsto: 25 dkg Hery, 37 dkg hl.mouky, 25 dkg ml.cukru, 1 prášek do pečiva, 5 vajec, 1/8 l mléka, 2 lžíce kakaa (viz postup), zavařené višně

Krém: 1/2l višňové šťávy, 1 pudingový prášek, 25 dkg másla, 15 dkg ml.cukru

Poleva: 16 dkg Hery, 16 dkg ml.cukru, 2 lžíce mléka, 2 kávové lžičky Solamylu, 6 lžic kakaa

TĚSTO: Cukr, tuk a žloutky třít do pěny, přidat mouku, prášek do pečiva, sníh z bílků a mléko. Těsto pak rozdělit na poloviny. Do jednoho přidat 2 lžíce kakaa. Na vymazaný a vysypaný plech nalít nejprve tmavé těsto, poklást višněmi a zalít světlým těstem.

KRÉM: Uvařit puding (vanilkový, višňový apod) ve višňové šťávě. Utřít máslo s cukrem a pak zašlehat vychladlý puding. Rovnoměrně rozetřít na upečený řez.

POLEVA: Vše uvařit nad párou a vlažné rozetřít na nanesený krém. Nutno zvolit optimální teplotu tak, aby nedocházelo k rozpouštění krému, ale zároveň aby nedošlo k velkému ztuhnutí polevy.

Hodnocení

4.4  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.8.2010 5:19| autor: Lenka Tůmová

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist