Vepřové kotlety s česnekem a hořčicí

Vejce rozšlehejte a dobře v nich rozmíchejte solamyl. Postupně přimíchejte sůl, pepř, worcester, maggi, hořčici a rozetřený česnek. Směsí potřete z obou stran naklepané plátky masa. Nechte proležet 1–2 dny v chladničce. Na rozpáleném tuku plátky zprudka opečte a ihned podávejte. Jako přílohu můžete připravit hranolky nebo rýži a zeleninový salát.

Tip: místo vepřového masa můžete použít i drůbeží prsní řízky.