Vepřové kostky s hořčicovou omáčkou

Maso si nakrájíme na kostky, do misky dáme hladkou mouku a maso v ní vyválíme. Cibule pokrájíme na proužky a orestujeme na oleji, opečeme úplně do hněda. Poté přidáme maso, které také opečeme co nejvíc a zalijeme trochou vody, aby bylo maso potopené, dolijeme mléko. Přidáme masox, protlačený česnek, hořčici a necháme dusit tak hodinu. Omáčku si doladíme citrovou šťávou, osolíme a pokud není omáčka hustá jak chceme mít, tak dáme do smetany 1-2 lžíce hladké mouky, rozšleháme a vlijeme do omáčky – ještě povaříme.