Vepřová plec s mrkví a cibulkou

Na sádle osmahneme cibuli a přidáme na kostky pokrájené plecko, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme. Opečené maso zaprášíme červenou paprikou, zalijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka, občas promícháme. K téměř měkkému masu přidáme na kolečka pokrájenou mrkev a dusíme, až je vše měkké, pak pokrm zaprášíme moukou, zamícháme a ještě chvíli provaříme, podáváme s bramborem.