Vepřová plec s kmínem

Vepřovou plec nebo krkovici nakrájíme na kostky. Cibulku osmažíme na oleji a přidáme maso, aby se zatáhlo a nevytekla šťáva. Potom přidáme sůl a kmín a necháme dusit do změknutí, postupně přidáváme vodu. Mezitím si připravíme záklechtku z vody a hladké mouky. Když je maso měkčí, tak ho vyjmeme a šťávu záklechtkou zahustíme. Necháme vařit asi 20 minut a poté přidáme maso a dusíme, dokud není křehké.