Vepřová panenka se sladkokyselou omáčkou

Vepřovou panenku uvaříme v osolené vodě. Mrkev nakrájíme na nudličky, podlijeme vodou a povaříme. Přidáme na kousky nakrájený pórek, cibuli, papriku, ananasový kompot, bambusové výhonky, ocet, olej, koření a sůl a směs přivedeme k varu. Přilijeme kukuřičný škrob rozmíchaný ve 2 dl vody, vše povaříme a dochutíme. Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Na každý talíř dáme několik plátků panenky, přidáme rýži a vše zalijeme omáčkou. Ozdobíme plátky řapíkatého celeru a ihned podáváme.