Vepřová kotleta na houbách

Nakrájíme si kotlety a po obvodu je asi na 3 místech nakrojíme, aby se nám nevypoulily a neudělaly mističky. Osolíme je a opepříme, obalíme v hladké mouce a dáme osmažit na pánev, kde máme rozpuštěné sádlo.

Až se kotlety zatáhnou, vyndáme je na talíř a na tom samém sádle osmažíme 2 větší cibule nakrájené na kostičky. Když bude cibulka zlatá, vrátíme maso zpátky a zalijeme necelým litrem vody. Přidáme houby – sušené namočíme nejdříve do vody, aby změkly, mražené můžeme přidat rovnou. Každý si může dát hub dle chuti.

Necháme asi 30 min povařit a poté dolijeme vodu podle toho, kolik chceme omáčky. Přidáme 2 lžíce kečupu, aby omáčka získala tu správnou barvu a zahustíme – ve čtvrt litru vody rozmícháme 1 – 2 lžíce hladké mouky. Párkrát s omáčkou míchneme, aby se pořádně prohřála a poté můžeme podívat s rýží, knedlíkem nebo těstovinami.

Dobrou chuť.