Velikonoční vykrajovaní zajíci s polevou

Na vále zpracujte na vláčné těsto 280 g hladké mouky, vanilkový cukr, 100 g moučkového cukru, 150 g Hery, lžičku nastrouhané citrónové kůry a 2 vejce. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu rozležet. Pak těsto tence vyválejte, vykrájejte zajíčky, vajíčka nebo jiné tvary (můžete vyválet pramínky a splést malé pomlázky), dejte je na plech vyložený pečícím papírem a zvolna v předehřáté troubě upečte dorůžova. Vychladlé ozdobte bílkovou polevou, kterou můžete rozdělit na části a obarvit ji potravinářským barvivem.

Bílková poleva: utřete bílek, lžíci citrónové šťávy, 2-3 kapky oleje a cca 140 g moučkového cukru na hladkou polotekutou polevu.