Vánoční kuchařka: Roláda s nivou

V dnešní vánoční kuchařce potěšíme zejména přiznivce lahodné nivy.

Potřebujete:

Na těsto:

•    20 dkg hladké mouky
•    8 dkg másla
•    1/3 prášku do pečiva
•    1/2 lžičky soli

Na náplň:

•    10 dkg másla
•    14 dkg nivy

Postup:

Nivu nastrouhejte a utřete s máslem. Zpracujte těsto, rozválejte ho a potřete náplní. Pak stočte do rolády a nechte v ledničce do druhého dne uležet.

Druhý den roládu nakrájejte na kolečka (asi 0,5 cm), potřete vejcem, ozdobte sezamem (ořechem nebo paprikou) a pečte ve vyhřáté troubě (asi 180°C).