Vánoční kuchařka: Horská polévka
Nejen sladké nebo slané pečivo, ale také polévky k Vánocům patří. Zde je jeden recept, který nás zavede – jak jinak v zimě – do hor. Ale připravte se, o dietní pokrm rozhodně nejde!
Ingredience:
• 1 větší cibule
• lžíce domácího sádla
• 2 větší hrsti sušených hub (nejlépe hřiby)
• 3 vejce na usmažení
• 10 dkg chlebového kvasu
• 3 velké brambory
Postup:
Jemně nakrájenou cibulku zpěníme na sádle. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, houby a zalijeme vodou. Necháme vařit až brambory a houby změknou.
Pak přidáme rozmíchaný kvas, opatrně 15 minut povaříme. Hustotu ředíme opět vodou. Nakonec přidáme smažená vejce. Na vánoční oběd polévka úplně postačí.
30.11.2007 12:00| autor: Zuzka
