Uzená krkovice s krupkami a zeleninou

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Kroupy propereme pod tekoucí studenou vodou, dáme do hrnce a necháme do druhého dne namočené.

Maso vložíme do jiného hrnce s vodou, přidáme cibuli a vaříme alespoň hodinu.

Před vařením kroupy osolíme, slijeme vodu a ještě propláchneme studenou vodou. Dáme vařit.

Maso vyjmeme a konzumujeme jako hlavní chod nebo pojídáme studené.
Do vývaru přidáme zeleninu, povaříme, přidáme vařené kroupy, prolisovaný česnek, majoránku, případně dochutíme polévkovým kořením.