Tvarohový moučník s kokosem a polevou

Těsto: 6 vajec, 300 g cukru, 300 g polohrubé mouky

Krém: 1 vanička tvarohu, 100 g moučkového cukru, 100 g másla, 50 g kokosu

Poleva: 100 g čokolády na vaření, 100 g másla

Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny. Z bílků ušlehejte pevný sníh a mouku prosejte. Postupně vmíchejte sníh a mouku do žloutkové pěny. Těsto natřete na důkladně vymazaný a vysypaný plech. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a upečte. V hrnci rozehřejte máslo a nechte ho trošku vychladnout. Přidejte tvaroh, cukr a kokos a umíchejte krém. Upečený piškot nechte vychladnout a potom na něj rozetřete krém. Čokoládu rozehřejte za stálého míchání spolu s máslem ve vodní lázni. Povrch poklaďte napůl rozkrojenými hrozny a polijte čokoládovou polevou. Nechte v chladu uležet a rozkrájejte na dílky.