Tvarohový koláč s jahodami

Těsto: 200 g hladké mouky, 65 g moučkového cukru, 140 g másla, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, citrónová kůra

Náplň: 250 g měkkého tvarohu, 180 g pískového cukru, 1 balíček vanilkového pudinku, 3 dcl mléka, jahody

Prosátou mouku dáme do mísy, přidáme cukr, vanilkový cukr, máslo, žloutek, nastrouhanou citrónovou kůru a vypracujeme hladké těsto. Na hodinu dáme odležet do chladničky. Potom těsto vyválíme do koláčové formy, okraje vytáhneme do výšky a dno propícháme vidličkou. Dáme do předehřáté trouby zapéci. Mezitím tvaroh utřeme s cukrem. Pudink uvaříme obvyklým způsobem a postupně vmícháme do tvarohu. Naneseme na předpečený koláč, uhladíme a společně dopečeme. Koláč necháme zcela vychladnout a potom jej obložíme jahodami a nakrájíme. Můžeme také podávat s teplou jahodovou omáčkou.