Tvarohovo-citrónový koláč

Listové těsto vyválíme a přeneseme do koláčové formy o průměru 24cm. Tvaroh, olej, mléko, pudinkový prášek, 1 celé vejce, 2 žloutky, šťávu ze 2 citrónů, vanilkový cukr a 70 g cukru smícháme dohromady. Připravenou směs vylijeme na těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35 – 40 minut při 200 stupňů. V míse si ušleháme sníh ze 2 bílků a zbylého cukru. Přidáme do něj špetku soli pro lepší vyšlehání. Koláč vyndáme z trouby a pokryjeme ušlehaným sněhem. Dáme ještě tak na 5 minut dopéct do trouby do zezlátnutí sněhu.