Tvarohové noky s ovocnou omáčkou

Na omáčku: 6 lžic džemu (rybízový, višňový, meruňkový apod.), 1 dl sladké smetany

1. V míse utřeme změklý tuk s tvarohem, přidáme špetku soli, vejce, krupici a hrubou mouku.

2. Podle potřeby případně zahustíme prosátou strouhankou, až vznikne vláčné těsto, které dobře promícháme.

3. Lžicí namáčenou ve vlažné vodě vykrajujeme z těsta podlouhlé noky a vkládáme je do vařící, mírně osolené vody.

4. Vaříme je 6 – 8 minut.

5. Uvařené noky vybereme cedníkem, necháme okapat a pokapeme rozehřátým máslem (ev. jiným vhodným tukem).

6. Podáváme horké, poléváme ovocnou omáčkou, kterou si připravíme tak, že postupně rozmícháme džem se smetanou.

TIP:
Tvarohové noky s ovocnou omáčkou můžeme polévat i jinak připravenou omáčkou, např.: ovocný džem (nebo švestkovou klevelu – rozvar z čerstvých švestek) posypeme skořicí a rozmícháme s citrónovou šťávou a cukrem.