Tvarohové gnocchi s rajčatovou omáčkou

Brambory předem uvaříme, necháme vychladnout, studené oloupeme, prolisujeme a přidáme tvaroh, krupici, vejce, osolíme a vypracujeme těsto. Vyválíme válečky a tvarujeme asi 4 cm dlouhé gnocchi, Vidličkou na každém kousku uděláme ozdobný zářez a vaříme ve vroucí vodě asi 5 minut. Scedíme a uchováme v teple. Na rozehřátém oleji orestujeme cibulku, prolisovaný česnek, přidáme kostičky šunky a bazalku. Rajčata nakrájíme na kousky a rozdusíme je na cibulovém základu, ochutíme solí, pepřem a rozředíme. Hotovou směs můžeme rozmixovat ponorným mixérem. Gnocchi servírujeme přelité rajčatovou omáčkou.