Tvarohová buchta bez těsta s pudinkem

Těsto: 3 hrnky pol. mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva

Nádivka: 3 tvarohy v kostce (ne vanička), 3 celá vejce, 350 ml mléka, cukr – dle chuti (spíš sladší), 25 ml rumu, 1 vanilkový pudink (JEN prášek) a může být i citrónová kůra…

Vršek buchty poklademe plátky Hery.

Suroviny na těsto smícháme (bude to sypká hmota). Potom si ručním šlehačem vyšleháme nádivku (měl by to být „řidší“ tvaroh, ale ne aby tekl). Množství mléka je určeno na 3 kostky tvarohu. Těsto si rozdělíme na dvě poloviny.

Jednu polovinu vysypeme na máslem vymazaný plech, trochu ji na plechu „umačkáme“, na to opatrně nalijeme tvarohovou nádivku a navrch zase sypké těsto. Nahoře buchtu poklademe plátky Hery ( asi půl centimetrové) a pečeme v předehřáté troubě na 180°C dokud vršek buchty není krásně zlatavý.
Do druhého dne se buchta uleží, tvaroh ztuhne a je to opravdu dobrota. Pokud je tvaroh hodně řídký, buchta potom bude mokřejší.