Tukožroutská zeleninová polévka

Zelí bez koštálu a papriky nakrájet na menší proužky, mrkev na plátky, cibuli na kolečka a to vše dáme do velikého hrnce a napustíme vodu tak, aby všechno bylo pod vodou a dáme vařit. Když se voda zače vařit, zmírníme plamen a vaříme dál.

Mezitím rozmačkáme rajčata, pokud máme čerstvá, sloupneme je ze slupky a nakrájíme na jemno. Zeleninový vývar a rajčata i s nálevem přilijeme do hrnce a polévku ještě dovaříme. Dochutíme solí slabě a pepřem podle chuti.