Třené řezy se sušeným ovocem

Sušené ovoce nadrobno nasekáme, zakapeme 2 lžícemi koňaku a necháme asi 1 hodinu bobtnat. Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni a za stálého míchání přidáme máslo. Dáme vychladnout.

Z vajec, cukru a vanilkové dřeně ušleháme pevný krém. S moukou, kypřicím práškem, ořechy a sušeným ovocem ho přidáme k čokoládě a promícháme.

Troubu předehřejeme na 175 °C. Plech vyložíme papírem na pečení a v polovině ho přehradíme alobalem. Na jednu polovinu naneseme těsto a pečeme zhruba 30 minut.

Moučkový cukr do hladka utřeme se zbývajícím koňakem a vzniklou polevou horký moučník potřeme.