Toastové košíčky se salátem

Z 20 plátků toastového chleba odkrájejte kůrky. Jednotlivé plátky rozválejte dotenka válečkem na nudle, každou stranu v prostředku asi 2 – 3 cm nařízněte směrem do středu. Plátky chleba vložte do mufinových formiček, dorůžova zapečte ve vyhřáté troubě a nechte vychladnout. Do misky dejte 4 natvrdo uvařená a drobně nakrájená vejce, přidejte 2 mladé drobně nakrájené cibulky, 5 nakrájených ředkviček, nasekanou pažitku, 120 g na jemné nudličky nakrájeného ementálu. Vmíchejte 100 ml zakysané smetany, osolte, opepřete a promíchejte. Salátem naplňte košíčky.

Tip: ozdobte půlkou cherry rajčete a cibulovou natí nebo pažitkou.