Teplý camembert s brusinkami

Brusinky vložte do kastrolku s pomerančovou šťávou a troškou vody. Zahřejte, rozmíchejte, odstavte a udržujte teplé. Bylinky opláchněte, osušte a nasekejte. Přidejte k nim prolisovaný česnek, pepř a olej a promíchejte. V této směsi obalte plátky chleba a položte je pod nebo na rozehřátý gril (220 °C). Camembert nakrájejte na 8 plátků. Když jsou plátky chleba mírně opečené, obraťte je a na každý položte 2 plátky sýra. Vraťte na či pod gril a grilujte, dokud se camembert neroztaví. Listy řeřichy, štěrbákuči rukoly opláchněte, osušte a rozložte na talíře. Na každý položte jeden sýrový toast, přelijte brusinkami a podávejte.