Sýrová roláda s vejci

Utřete změklé máslo s lučinou, vmíchejte drobně nasekaná vejce, drobně nakrájenou papriku a pažitku. Podle chuti osolte a opepřete. Eidam vložte do mikrotenového sáčku, zavěste ho do nádoby s horkou vodou a nechte rozehřát. Roztavený sýr položte na prkénko potažené fólií nebo alobalem, zakryjte ho fólií a rozválejte na plát. Na sýrový plát rozložte šunku a potřete ji připravenou lučinou. Stočte do rolády, zabalte do fólie a v chladnu nechte ztuhnout. Nakrájejte na plátky a podávejte s různým pečivem.

Foto zdroj: profimedia.cz