Sýrová polévka

Pokud nemáme vývar, povaříme ve vroucí vodě kostku masoxu – mezitím si připravíme z másla a mouky jíšku, kterou po přidání do polévky rozšleháme a povaříme asi 10 minut. Sýr nastrouháme a smícháme se smetanou, přidáme do polévky spolu se solí a pepřem a zvolna povaříme. Když se sýr roztéká, přidáme rozkvedlané vejce a už jen necháme přejít varem. Hotovou polévku na talířích zdobíme pažitkou, případně petrželkou. Můžeme vložit i na kostičky pokrájený a osmažený chléb nebo housku.