Strouhaný koláč s tvarohem

Těsto: 400 g hladké mouky, 250 g Hery, 1 žloutek, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, 3 lžíce mléka

Náplň: 4 celé tvarohy, 300 g cukru krupice, 4 žloutky, 1 lžička Solamylu, 4 bílky

1. těsto vypracujeme ze všech uvedených surovin a uložíme do mrazáku na cca 1/2 hodiny. Poté polovinu těsta vyjmeme a nastrouháme na hrubém struhadle na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech. Na tuto vrstvu dáme tvarohovou náplň.

Na tvarohovou náplň nastrouháme druhou zbylou polovinu těsta a dáme péct. Po upečení polejeme tekutou čokoládou.

2. Náplň připravíme našleháním tvarohů s cukrem, lžičkou solamylu a žloutků. Z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do tvarohové směsi.