Štíhlejší figura a zářivější pleť do Vánoc? Pořád to jde. Vyzkoušej „polévkovou“ dietu

Restaurace nabízející tekutou stravu – tedy „polívkárny“ – v New Yorku frčí. Mezi jejich zákazníky patří například i herečka Gwyneth Paltrow. Ale ty se nemusíš vydávat až za velkou louži. Poradíme ti, jak tuhle dietu držet i co vařit.

Jak dieta funguje?

Když se polévka poskládá ze správných ingrediencí, nemá chybu, obsahuje vlákninu, zdravé tuky, vitaminy i antioxidanty. A určitě může být chutná. Při této dietě stačí nahradit šest denních jídel polévkami, případně koktejly. A pozor! Vyhýbat se je třeba kávě, alkoholu, mléčným produktům, červenému masu a všemu chemicky upravenému jídlu. Důležitý je také dostatečný pitný režim. Začni svůj den sklenicí vody s citrónovou šťávou. Nápoj pomůže odplavit toxiny, které se v těle přes noc nahromadily. A jak tedy na to?

Jednoduše, stačí uvařit kosti (kuřecí, hovězí či rybí) a udělat si pořádně silný vývar. Ranní polévka není jen výborným vyprošťovákem z kocoviny, ale má blahodárné účinky, obzvláště když ji konzumuješ na lačný žaludek, který živiny snáze vstřebá. Působí jako téměř kouzelný elixír: snižuje bolesti kloubů, regeneruje vlasy, pokožku, kosti a nehty. A samozřejmě pomáhá hubnout. Pokud se ti při představě, že budeš snídat vývar z kostí i tak dělá nevolno, dej si polévku až k večeři a k s nídani si připrav smoothie.

Bojíš se spíš toho že se ti polévka brzy přejí a nebudeš na ni mít chuť? Tady máš dva super recepty, které by ti mohly chutnat:

Kuřecí vývar

Do vody vlož skelet, přidej 1-2 lžičky vinného octa, půlku cibule, mrkev, nakrájený celer a lžičku čerstvých bylinek, trošku osol. Přiveď k varu a vař čtyři hodiny, dolévej vodu. Nechej vychladnout, přeceď přes síto, odstraň mastný povlak a dej zamrazit. Polévka se ti hodí na následující čtyři dny.

Hovězí vývar

Požádej řezníka o hovězí kosti. Ty dej do pekáčku společně s mrkví, celerem, česnekem a pórem a peč v troubě na 180 stupňů, dokud kosti nezhnědnou. Pak dej vše do hrnce s vodou a vař několik hodin. Pak slij přes sítko, nechej vychladnout a dej zamrazit.

Ukázkový jídelníček

Snídaně: Smoothie – rozmixuj ořechové (mandlové) mléko s hrstí lesního ovoce (může být i zmrazené). Mandlové mléko není problém sehnat například v prodejnách zdravé výživy. Ořechové mléko si můžeš připravit sama. Potřebuješ 100 g lískových oříšků, které buď namočíš přes noc, nebo opražíš. Jde o to zbavit se co nejvíce slupky. Ořechy zalij 500 ml vody a rozmixuj najemno. Nech chvíli odstát a rozmixuj ještě jednou. Pak přeceď přes hadřík.

Oběd: Vyzkoušej některou z polévek, které sis předem navařila. Zakápni trochou olivového oleje, přidej vařenou zeleninu (kromě mrkve, celeru či pórku můžeš vyzkoušet i fenykl). Polévka nesmí obsahovat máslo, mléko, smetanu.

Co ještě můžeš přidat do polévky: na malé kousky nakrájené vařené kuře, miso, chilli olej, bylinky, řepu, sladké brambory, dýni, vařené luštěniny.

Svačina: Můžeš si vybrat mezi vývarem z kostí nebo ovocným nápojem. Ten si připravíš velmi snadno. Potřebovat budeš jen okurku, cukrový meloun, hrozny bez jadérek (100 g), 2 lžičky kokosového mléka, lžičku citronové šťávy. Vše pořádně rozmixuj a je to.

Večeře

Opět si dopřej jednu z polévek. Pro lepší pocit nasycenosti by měla obsahovat luštěniny, dýni nebo sladkou bramboru.

SOS když je hlad (ne častěji než jednou denně!)

Pokud hlady šilháš a máš pocit, že v práci nevydržíš a nezvedneš už ani tužku, pak tady máš rychlou vzpruhu. Zkusit můžeš hrstku mandlí, tři čtverečky hořké čokolády, dvě lžičky burákového másla, polovinu ananasového melounu, vejce natvrdo, nebo tyčky z okurky či celeru.

Celou dietu drž maximálně pět dní a pak zase pomalu přejdi na normální stravu. Výsledek se dostaví nejen ve shozených kilogramech, ale také se ti zlepší a rozzáří pleť a budeš se cítit plná energie.

Tak co říkáš, jdeš do toho s námi? 

Foto: Shutterstock.com