Špenátový quiche s tvarohem

Suroviny

špek
25 g
vejce
6 ks
hrubá mouka
100 g
studená voda
2-3 PL
česnek
2-3 stroužků
mladý špenát
200 g
tučný tvaroh
250 g
sůl, pepř
dle chuti

Postup přípravy:

Těsto: 25 g špeku, 1 vejce, 100 g hrubé mouky, 2-3 lžíce studené vody, sůl, mletý pepř, 1 stroužek česneku

Náplň: 200 g mladého špenátu, 5 vajec, 250 g tučného tvarohu, 1-2 stroužky česneku (nebo podle chuti)

Špek drobounce nakrájejte, rozpusťte na pánvičce a dejte do misky. Přidejte mouku, vejce, sůl, pepř, utřený stroužek česneku a vypracujte vláčné hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte 20 minut odležet. Vypraný očištěný špenát vložte do mísy, zalijte vroucí vodou a promíchejte ho. Pak sceďte, vychlaďte studenou vodou a nechte odkapat. Těsto rozválejte natenko a vyložte s ním koláčovou formu o průměru 22 cm. Těsto nechte přečnívat přes okraj, dno propíchejte vidličkou, vložte do vyhřáté trouby a asi 7 minut pečte. V míse rozetřete tvaroh se solí, prolisovaným česnekem a pepřem. Vmíchejte po jednom vejce a nakonec okapaný špenát. Směs nalijte na těsto do koláčové formy a velmi zvolna pečte 45 minut. Ozdobte lístky špenátu.

Hodnocení

2.4  Hodnoceno: 18x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
10.3.2017 12:42| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist