Špenátové karbanátky pečené v troubě

Špenát nasypeme do mísy, přelijeme vařící vodou, přecedíme a nasekáme. Smícháme s masem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, vejce a koření. Promícháme a postupně přisypáváme strouhanku. Hotová hmota se nesmí příliš lepit ani drobit. Tvoříme karbanátky a klademe na olejem vymaštěný plech. Pečeme 40 minut na 180°C. Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší, ideálně se zeleninou.