Femina.cz > Vše o hubnutí > Diety a jak na ně > druhy diet > Speciál o hubnutí: Přežvykovací dieta

Speciál o hubnutí: Přežvykovací dieta

O tom, že bychom měli každé jídlo důkladně přežvýkat už bylo popsáno mnohé a každá dietářka si na tuto radu určitě vždycky nad plným talířem vzpomene. Takže znovu připomínáme, žvýkáním se dá krásně zhubnout.

Zdroj: archiv redakce

Tato dieta není rozhodně mezi dietami žádným nováčkem. Poprvé se s ní na světlo světa vytasil Horace Fletcher na přelomu 19. a 20. století. Jeho hlavní myšlenka byla, že každý by měl každé sousto přežvýkat minimálně 32x. Poté byste měli zaklonit hlavu a nechat si rozmělněné sousto stéci do krku. Vše ostatní, co zůstane v puse, musíte vyplivnout. Kromě toho byste měli jíst vždy, když jste dobře naladěni. Pokud tedy trpíte nějakým splínem nebo depresí, měli byste se podle Horacia jídlu úplně vyhnout.

Názor čtenářky – Hedvika (27let)
O přežvýkovací dietě už jsem slyšela a dokonce jsem to i zkoušela, jenže nikdy jsem nedokázala přežvýknout jedno sousto tolikrát a hlavně jsem na jídlo neměla nikdy tolik času. Takže jsem žádný výsledek nepocítila. Alespoň ne na vlastní kůži.

článek

Názor odborníka
Tato dieta byla u nás velice populární za tzv. první republiky, takže dobře ji znala např. generace mého otce (nar. 1920). Ano, už v ústech začíná trávení, kde se vylučují tzv. amylázy do slin a začínají se štěpit škroby. Tzv. fletcherování, tzn. perfektní přežvýkání jídla, je v dnešní době trvalého spěchu velmi žádoucí, protože podporuje efektivitu trávení. Když neefektivně trávíme, tělo se zatěžuje nestrávenými zbytky (intoxikuje) a zpomaluje se metabolismus, což působí proti hubnutí.

Na naše zvídavé otázky ohledně diet odpovídá odborník na slovo vzatý:

Ing. Ivan Mach, CSc.

Od sedmdesátých let se věnuje odborné sportovní a dietologické publicistice. Je autorem mnoha titulů, překladů, odborných publikací a přednášek o výživě. Působí jako lektor řady vzdělávacích kurzů, je odborným garantem akreditovaného kurzu Nutris® (www.nutris.net) a přednáší výživu na 1. Lékařské fakultě UK a Masarykově univerzitě v Brně. Nyní působí jako sportovní dietolog, je prezidentem Aliance výživových poradců ČR a byl jmenován soudním znalcem v tomto oboru.