Šošovica po furmansku

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní galerie

Šošovicu opláchneme a namočíme do vody. Ošúpeme cibuľku, osmažíme ju na masle do sklovita.
Do hrnca dáme variť šošovicu, potom pridáme cibuľu a údené mäso, prikryjeme a varíme zhruba 50 minút. Asi 10 minút pred dovarením dáme do osolenej vody variť špecle a varíme ich kým nie sú mäkké. Medzitým si rozhorúčime olej a z múky pripravíme zápražku. Keď je šošovica dovarená pridáme do nej zápražku. Ochutíme podľa chuti octom, korením soľou a môžeme pre chuť pridať aj vegetu. Šošovicu podávame aj so špeclami a nakrájaným údeným mäsom a vňaťou podľa chuti.