Smetanovo - hořčicová omáčka

Hovězí zadní maso nakrájíme na dlouhé nudličky. Cibuli orestujeme na oleji dozlatova, přidáme maso, sůl, pepř a masox (pokud nebudete dělat velké množství, úplně bude stačit jen půl kostičky).

Dusíme, dokud není masíčko úplně měkkoučké. Přidáme 4-6 lžic plnotučné hořčice (znovu dle množství omáčky) a zalijeme směsí ze šlehačky, zakysané smetany a hladké mouky. Dle potřeby zředíme mlékem. Dochutíme šťávou a kůrou z citrónu, popř. Podravkou.

U nás podáváme s houskovým knedlíkem, ale maminy dělají i s těstovinami, rýží, brambory – prostě každý dle své chuti…..